母乳科研新进展！澳优多项重大成果亮相第三届中国母乳科学大会

5月19日-21日，第三届中国母乳科学大会在江苏无锡召开。本次大会由中国营养学会、中国疾控中心母乳科学重点实验室、江南大学联合主办，汇集国内外80余位专家、学者作主题报告，与400余名参会代表共同探讨母乳喂养的科学基础、实践挑战以及未来发展趋势。凭借在母乳研究领域的雄厚实力和突出贡献，澳优成为本次大会的战略合作单位之一，澳优母婴营养科研团队作为唯一的国内企业单位代表参会，并分享最新母乳研究成果，引发行业高度关注。

△大会现场。

母乳科研成果丰硕，赋能产品优化升级

母乳是婴幼儿营养的黄金标准，是澳优等企业研发婴幼儿配方奶粉的黄金标杆。自创立起，澳优始终坚持“研究母乳、学习母乳、模拟母乳”的婴配奶粉研发理念，凝聚全球顶尖智慧和力量，推动中国母乳研究不断深入，取得了丰硕成果。

会上，澳优母婴营养科研团队代表、乳品科研高级经理彭小雨博士作《母乳全面营养研究和婴配粉消化吸收特性及功效评价》专题报告，分享最新母乳研究成果。据介绍，澳优通过母乳低聚糖模拟、母乳脂肪模拟以及蛋白“双水解”等技术，独创“Pro59全面营养配方”，并成功应用到旗下海普诺凯荷致系列全面营养配方奶粉中。今年3月，经中国食品科学技术学会组织行业权威专家鉴评，认定海普诺凯荷致系列全面营养配方奶粉产品配方及技术达到“国际先进”水平。

△澳优母婴营养科研团队代表、乳品科研高级经理彭小雨作专题报告。

澳优产学研合作项目专家、扬州大学食品科学与工程学院张臣臣副教授就《中南地区母乳益生菌的筛选及功能研究》课题进行了分享。该研究筛选保藏了一批国人母婴来源的乳酸菌，验证了菌株的体内外益生功能，提供了可用于食品的、未来可用于婴幼儿食品的候选菌株，为中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展进一步夯实基础。

△澳优产学研合作项目专家、扬州大学食品科学与工程学院张臣臣副教授作专题报告。

公益护航母婴科研，促进母婴健康事业发展

为进一步推动母婴人群营养及健康状况相关领域的科研创新与发展，2021年，澳优旗下海普生物联合中国营养学会共同设立中国营养学会-海普诺凯母婴营养科研基金，重点针对母乳活性成分、婴幼儿喂养及孕产妇的营养策略等研究方向给予支持，目前已支持十余项科研项目，为推动我国母婴营养健康事业发展做出持续贡献。本次大会，澳优特邀该基金支持项目的青年科学家代表进行专题分享。

南方医科大学公共卫生学院张喆庆副教授就《母乳脂肪特征及其与婴儿健康关系》《妊娠期糖尿病对母乳、乳晕菌群及子代肠道菌群的影响》两项课题进行分享。前一项课题围绕母乳中脂肪组分特征及其与婴儿成长发育的关系进行研究，发现Sn-2棕榈酸酯配方粉喂养儿干预结束时骨量显著增加，对于婴幼儿配方奶粉的开发有重要的指导意义。第二项课题围绕妊娠期糖尿病母乳菌群、乳晕菌群特点，分析其对婴儿肠道菌群的影响，发现随着哺乳时间的推移，母乳、乳晕周围皮肤以及子代粪便微生物组成发生变化，从理论上丰富了生命早期肠道菌群构成的可能影响因素。这两项研究均为进一步研究特定母乳组分奠定了科学基础。

△南方医科大学公共卫生学院张喆庆副教授作专题报告。

上海交通大学附属新华医院营养科的阮慧娟医生作《动态母乳成分分析及其与母婴体重的相关性研究》专题报告。报告围绕母乳中各成分的变化与特点，分析母亲产后体重变化与母乳成分之间的复杂联系，以及母乳成分对婴儿体重的潜在影响，提供了新的母乳研究视角和科学数据参考。

△上海交通大学附属新华医院营养科的阮慧娟医生作专题报告。

为进一步加强学术交流，大会还特别设立了论文张贴展示专区，澳优展示了3大研究成果。其中，《不同乳源乳铁蛋白的抗氧化和促菌抑菌活性比较研究》发现相对于牛乳铁蛋白，山羊乳铁蛋白的抑菌性更高，超氧阴离子抑制率更大；《中部农村地区母乳中糖巨肽及抗菌肽含量研究》测定了中国不同农村地区产妇在不同泌乳期中母乳中糖巨肽和抗菌肽的含量，为进一步优化婴幼儿配方奶粉成分提供科学依据；《母乳科学研究支撑母乳喂养促进行动》则阐述了母乳科学研究的内涵与宗旨及整个母乳科学的发展前景，母乳成分及其健康效应的研究现状及未来研究的方向等内容。

近年来，澳优与全球顶尖高校和机构合作，充分利用组学等先进手段从微观角度分析华人母乳的营养组分，已经构建完善母乳研究体系，并建立了澳优特色的全球华人母乳成分数据库。目前，澳优在全球已开展十大母乳库及母乳科学研究项目，致力于用实际行动助力婴幼儿在生命早期获得最好的营养呵护。未来，澳优将继续依托“中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室”等科研平台，助推中国母乳研究持续深入，为更好守护母婴营养健康贡献力量。