科研实力再获认可！澳优揽获5项中国食品工业协会科学技术奖

11月30日，以“科技引领发展，共创食业强国”为主题的2023全国食品工业科技进步工作会议暨中国食品工业协会科学技术颁奖大会在江苏南京召开。凭借雄厚的科研实力和卓越的创新成果，澳优乳业揽获五项中国食品工业协会科学技术奖。

其中，《新一代超级叶酸孕产妇乳粉的研发及产业化》项目荣获“科学技术奖一等奖”，《澳滋全家营养羊奶粉研究与开发》项目荣获“科学技术奖二等奖”，《佳贝艾特悠装婴幼儿配方羊奶粉的配方升级研发与产业化》和《海普诺凯1897（HMO未来版）婴幼儿配方奶粉研究与开发》荣获“科学技术奖三等奖”，澳优乳业中国区研究院副院长侯艳梅荣获“科技创新杰出人才”。

△大会现场。

以科技创新赋能产品升级，为消费者提供更优营养

近年来，消费者营养健康意识逐渐增强，对营养健康产品的需求日益提升，并呈现出高端化、细分化的发展趋势。为更好满足消费者需求，树立市场竞争优势，澳优乳业持续加大科研投入，以科技创新赋能产品创新。2022年，澳优乳业投入人民币1.97亿元到科技创新与产品研发，研发费用占比营收约2.53%，占比位于行业前列。澳优乳业此次获奖的科研项目，便是其以科技创新赋能产品升级，致力于为消费者提供更优营养的集中表现。

△澳优乳业揽获五项中国食品工业协会科学技术奖（部分证书）。

《新一代超级叶酸孕产妇乳粉的研发及产业化》项目以帮助孕期妈妈更好补充叶酸为出发点，率先在孕产妇奶粉中添加行业新兴营养元素：超级叶酸-6S-5-甲基四氢叶酸钙（第“四代”超级叶酸），相较于普通叶酸，这款叶酸不需要任何转化代谢物，超级结构直接吸收，更有利于预防新生儿神经管缺陷、吸收利用率高、生物利用度高。该项目科研成果已被应用于澳优优+孕产妇配方奶粉中，使其成为国内首款添加超级叶酸的孕产妇奶粉。

《澳滋全家营养羊奶粉研究与开发》项目创新推出澳优乳业旗下Oz Farm澳滋全家营养羊奶粉，该产品每100g特别添加了188mg酪蛋白水解肽以及6g菊粉膳食纤维，专为睡眠不佳、肠道不适的人群打造。多项动物实验、临床研究和消费者调研证明，酪蛋白水解肽有利于舒缓压力、促进睡眠，而菊粉则有利于提高肠胃对矿物质等吸收。不仅如此，该产品还添加了较为全面的营养素，能够满足全家人的关键营养需求。2022年5月，该产品成功入围2022年“世界乳品创新奖”，获得“最佳功能乳制品”提名。

《佳贝艾特悠装婴幼儿配方羊奶粉的配方升级研发与产业化》项目对澳优乳业旗下佳贝艾特悠装配方羊奶粉进行升级，通过比较不同乳源的脂肪差异，优化悠装婴幼儿配方羊奶粉的乳脂与植物油比例，制定更科学的产品技术规格，该产品斩获2022年“世界乳品创新奖“最佳婴幼儿营养乳制品奖”。同时该项目的实验数据还支持了TCNHFA 002—2022《乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法实时荧光 PCR 法》团体标准的制定，该标准由佳贝艾特与中国检科院共同起草，是羊奶粉行业首次针对乳及乳制品中动物源性成分鉴定设立的团体标准。该项目还助力了《中国婴幼儿喂养状况白皮书》的制定，该白皮书由佳贝艾特与中国营养学会妇幼营养分会联合发布，可为婴幼儿喂养科普工作提供专业参考依据。

《海普诺凯1897（HMO未来版）婴幼儿配方奶粉研究与开发》主要针对母乳低聚糖（HMO）应用、仿母乳脂肪粉研制、乳清蛋白定向脱敏关键技术等方面进行研究，开发出一款独特的“黄金三角营养系统”产品——澳优乳业旗下海普诺凯1897荷致（未来版），该产品突破性集齐了母乳低聚糖（HMO）、乳铁蛋白、乳脂球膜三大臻稀成分，通过科学含量配比与精粹提炼，能够有效激发婴幼儿内在抵抗力。此外，该产品更添加了6大亲体营养和25种以上的维生素矿物质，让婴幼儿在保护力之上得到更全面的营养呵护。2022年5月，该产品成功入围2022年“世界乳品创新奖”，获得“最佳婴儿营养乳制品”提名。

加强科技人才队伍建设，持续探索营养健康的奥秘

人才是第一资源，科技创新离不开人才支撑。本次大会为澳优乳业中国区研究院副院长侯艳梅等50名科技工作者颁发“科技创新杰出人才”荣誉。侯艳梅在科研一线深耕15年有余，目前已主持完成公司20余款新品开发，主持及参与含国家级、市级等在内的40余项科研项目，获得70余项授权专利，发表14篇学术论文，主导制定2项团体标准等，她不仅为澳优乳业的发展作出了重要贡献，也有力推动了乳制品行业的科技进步。值得一提的是，2022年4月，侯艳梅作为第一发明人的《具有DPP-V抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制备方法及其应用》发明专利荣获“中国专利奖优秀奖”，填补了羊奶行业在中国专利奖方面的空白。

△澳优乳业中国区研究院副院长侯艳梅（左三）接受表彰。

澳优乳业坚定实施创新驱动战略，高度重视科技创新人才队伍建设。一方面，澳优乳业建立了以澳优食品与营养研究院为基地的“1+6+N”全球研发体系，为科技工作者提供丰富的科研资源，搭建良好的交流合作平台。另一方面，澳优乳业于2019年成立企业科学技术协会，成为长沙市前20家成立科协的企业之一。澳优科协通过开展技术交流、推优评优，推进科学普及等方式，营造良好科技创新氛围，建立有温度、可信赖的科技工作者之家。目前，澳优乳业已经组建起一支包括200余名博士及乳制品专家在内的国际化研发团队，江南大学校长、中国工程院院士陈卫教授将其唯一的院士工作站设在澳优，中国工程院院士单杨首个创新团队工作室也落户澳优。

依托强大的科技创新人才队伍以及完善的全球科研体系，澳优乳业已累计申请国家专利540余项，发表学术论文200余篇，开发了100余款创新产品，20余项产品行业领先，形成了覆盖配方奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的生命全周期营养呵护体系，持续满足全人群多元化的营养健康需求。

△澳优产品矩阵图。

此次揽获五项“科学技术奖”不仅是对澳优乳业科技创新成果的高度肯定，也是对澳优乳业继续做好科技创新工作的鼓励和鞭策。澳优乳业将以此为契机，继续以科技创新赋能产品升级，持续探索营养健康领域的奥秘，为消费者提供更高品质、更多元化的营养呵护，为人们健康保驾护航，助力“健康中国”建设。